Để làm nem chua rán, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:
 | - 300 gram thịt xay - 100 gram bì - 10 gram thính - 4 nhánh tỏi, 1 quả ớt |
 | Bước thứ nhất(1): - Ướp thịt với một ít đường, nước mắm, hạt tiêu và tỏi, ớt băm. Sau đó, bạn bọc kín thịt lại rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Bước này sẽ giúp cho nem không bị bở nhé! |
 | Bước thứ hai(2): - Sơ chế thật sạch phần bì rồi cho vào luộc chín mềm. |
 | Bước thứ ba(3): - Thái bì thành dạng sợi mảnh. |
 | Bước thứ tư(4): - Xay nhuyễn thịt với thính. |
 | - Ở bước này, bạn nên cho thêm 1 viên đá vào xay cùng thì nem của chúng ta sẽ mềm hơn đấy! |
 | Bước thứ năm(5): - trộn thật đều bì với thịt đã xay. |
 | Bước thứ sáu(6): - Chia hỗn hợp thịt thành từng phần nhỏ đều nhau rồi dùng nilon để gói lại. |
 | Bước thứ bảy(7): - Để nem vào ngăn mát của tủ lạnh 1 ngày rồi sau lấy ra để rán. Vì nem này không có men nên dù để lâu cũng không thành nem chua được đâu nhé! |
Nem chua rán nhà làm thì đảm bảo an toàn hơn hẳn đồ đi mua ngoài hàng nhé!
Bạn có thể rán luôn hoặc tẩm bột chiên xù cho nem đều ngon cả!
Chỉ cần thêm một ít dưa chuột và tương ớt nữa thôi là có một bữa nhậu thật ngon rồi!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Cận cảnh cách làm sữa chiên siêu dễ siêu ngon
Những món ăn vặt hè bạn không thể bỏ qua
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
